Les pesticides dans l'alimentationComment les éviter pour préserver sa santé et l'environnement

Impacts des pesticides sur la santé humaine

Effets à court terme

Si tu manges régulièrement des fruits et légumes qui contiennent des résidus de pesticides, tu peux vite expérimenter certains signes concrets : des maux de tête fréquents, des irritations de la peau comme des petites démangeaisons agaçantes, ou encore des douleurs abdominales. Chez certaines personnes sensibles, on constate aussi, dans les heures qui suivent la consommation, des symptômes digestifs bien marqués comme des nausées ou des diarrhées passagères.

Par exemple, exposés à une forte dose même sur une courte période, certains pesticides comme les organophosphorés entraînent rapidement des troubles visuels, des sensations d'étourdissement ou même des vomissements. Il suffit parfois de faibles quantités de certaines substances toxiques, comme le chlorpyrifos (désormais interdit par l'Union européenne, mais encore présent sur certains produits importés), pour provoquer des vertiges soudains et désorientants dans les quelques heures qui suivent l'exposition.

Pour les personnes qui travaillent directement plusieurs heures par jour dans les champs traités, c'est souvent encore pire : elles peuvent ressentir immédiatement une irritation des yeux et de la gorge, des difficultés respiratoires ou une fatigue intense. Ce ne sont pas de simples désagréments anodins, mais bien des signaux d'alerte que ton corps envoie pour dire clairement stop.

Conséquences sur la santé à long terme

Cancers et troubles neurologiques

Être exposé régulièrement aux pesticides augmente clairement le risque de développer certains cancers. Par exemple, le glyphosate, hyper courant dans l'agriculture, est classé par l'OMS comme cancérogène probable, avec des études reliant son exposition au risque accru de lymphome non hodgkinien. D'autres substances comme le chlorpyrifos sont associées à des troubles neurologiques sérieux, notamment chez les enfants, avec une baisse notable du QI et des troubles de l'attention. Une étude française (Inserm, 2021) a démontré que les personnes vivant près de zones agricoles traitées ont jusqu'à 25 % de risques supplémentaires de développer la maladie de Parkinson par rapport au reste de la population. Pour éviter ça concrètement, privilégie autant que possible des aliments bio, diminue ta consommation des produits les plus traités (comme les pommes non bio, les fraises ou les épinards conventionnels) et lave soigneusement tes fruits et légumes, histoire de limiter la casse niveau résidus chimiques.

Troubles endocriniens

Les pesticides, surtout les insecticides et certains fongicides, contiennent souvent des composés chimiques qui imitent ou perturbent nos hormones naturelles. Résultat : ce sont de vrais perturbateurs endocriniens qui chamboulent le bon fonctionnement de notre organisme. Chez les femmes enceintes, ça peut carrément altérer la formation hormonale du bébé à venir, avec des risques accrus de malformations génitales ou des soucis de développement cognitif. Exemple concret : une exposition répétée aux résidus de pesticides organophosphorés (comme le fameux chlorpyriphos, très utilisé sur pommes et pêches avant sa récente interdiction dans l'UE) est associée à un développement cérébral altéré chez l'enfant. Chez l'adulte, ces perturbations hormonales peuvent provoquer des effets concrets : troubles de la fertilité masculine (baisse drastique du nombre de spermatozoïdes) ou féminine, dysfonctionnements thyroïdiens, prise de poids inexpliquée ou encore puberté précoce chez les ados. Pour limiter la casse, consomme au maximum des produits estampillés bio ou issus de circuits courts garantissant une agriculture sans chimie lourde. Autre conseil pratique : privilégie des contenants en verre plutôt qu’en plastique alimentaire, car certains composés chimiques, proches de ceux retrouvés dans les pesticides, migrent facilement dans les aliments gras ou chauffés.

Groupes les plus vulnérables

Les bébés et les jeunes enfants sont particulièrement concernés parce que leur organisme absorbe jusqu'à cinq fois plus de pesticides qu'un adulte, proportionnellement à leur poids. Leur cerveau et leur système endocrinien sont en plein développement ; une exposition répétée augmente donc pour eux les risques de troubles neurologiques chroniques, d'asthme ou même de maladies auto-immunes plus tard.

Les femmes enceintes ou allaitantes constituent aussi un groupe sensible important : l'exposition à certains pesticides peut passer la barrière placentaire et atteindre directement le fœtus. On retrouve parfois des résidus de pesticides jusque dans le lait maternel, notamment certains organochlorés interdits depuis longtemps mais qui persistent durablement dans l'environnement.

Les personnes âgées ou atteintes d'une maladie chronique sont également vulnérables, car leur organisme a souvent plus de mal à éliminer ces substances toxiques efficacement. Pour elles, les effets perturbateurs endocriniens et neurotoxiques de certains pesticides peuvent rapidement aggraver des pathologies comme Parkinson ou Alzheimer.

Enfin, les professionnels agricoles sont particulièrement exposés au quotidien par contact direct lors de l'épandage ou de la récolte. Les chiffres montrent que leurs risques de développer certains cancers, comme les leucémies ou les lymphomes, sont jusqu'à trois fois plus élevés que pour la population générale.

Les effets sur l'environnement

Pollution de l'eau et des sols

Lorsqu'ils sont pulvérisés sur les champs, les pesticides ne restent malheureusement pas sur place. Il faut savoir qu'environ 90 à 95 % des pesticides utilisés n'atteignent même pas leur cible initiale et finissent dispersés ailleurs. La pluie et l'eau d'irrigation entraînent ces substances vers les nappes phréatiques, les rivières et les lacs. Résultat concret : selon une étude de l'INRAE, près de 92 % des cours d'eau français contrôlés contiennent au moins une matière active issue des pesticides. Même scénario dans les sols : certaines molécules comme le glyphosate persistent des mois, voire des années. Ces résidus chimiques vont dégrader la richesse biologique de la terre (vers, micro-organismes utiles), ce qui diminue nettement la fertilité des sols sur le long terme. Côté santé humaine, difficile d'oublier l'exemple bien connu de la Bretagne : à cause de l'utilisation intensive de pesticides sur les cultures intensives, de nombreuses sources d'eau potable affichent régulièrement des niveaux supérieurs aux normes pour les nitrates et pesticides – obligeant certaines municipalités à distribuer des bouteilles d'eau minérale aux habitants. Pas vraiment rassurant pour notre verre d'eau du robinet quotidien.

Impacts sur les insectes pollinisateurs

Ces dernières années, la mortalité chez les abeilles domestiques atteint en Europe un taux annuel alarmant situé entre 25 et 30 % en moyenne, selon les données récentes d'associations environnementales. Ce chiffre explose ponctuellement dans certaines régions où les pesticides sont largement utilisés, avec des pertes pouvant grimper jusqu'à 40% des ruchers par an. Parmi les pesticides les plus inquiétants figurent les néonicotinoïdes, véritables neurotoxiques pour les insectes pollinisateurs, dont l'utilisation en France est théoriquement interdite depuis 2018 mais qui bénéficient de dérogations régulières contestées par les ONG environnementales. De nombreux insectes pollinisateurs sauvages, comme les papillons ou les bourdons, sont aussi touchés de plein fouet : on estime que leur diversité a chuté d'environ 37 % en milieu rural européen ces trente dernières années. Et ce qui est vraiment inquiétant, c'est que ces substances chimiques perturbent le comportement des pollinisateurs même à très faibles doses. Par exemple, les pesticides peuvent altérer la capacité des abeilles à retrouver leur ruche (désorientation), réduire leur instinct de reproduction ou encore les rendre moins résistantes aux maladies et aux parasites, comme le redoutable varroa. Une étude britannique a même mesuré qu'une exposition chronique à certains pesticides réduisait jusqu'à 50% la capacité des abeilles à collecter le pollen. Sachant qu'environ 84 % des cultures alimentaires européennes dépendent au moins partiellement des insectes pollinisateurs, le problème est loin d'être anodin.

Diminution de la biodiversité

Les pesticides n'affectent pas seulement les insectes nuisibles, ils font aussi de gros dégâts chez plein d'autres espèces sauvages. Par exemple, une seule graine traitée avec un insecticide de type néonicotinoïde peut être mortelle pour un petit oiseau comme une mésange. Un chiffre marquant : depuis l'utilisation massive de ces pesticides, on estime qu'environ 30% des populations d'oiseaux des champs et de prairies ont disparu en Europe ces trente dernières années.

Par ailleurs, ces produits chimiques s'accumulent dans la chaîne alimentaire. Les prédateurs, comme certains rapaces, accumulent ces substances toxiques et disparaissent peu à peu de nos campagnes. À titre d'exemple, dans certaines régions agricoles françaises, plus de la moitié des espèces habituelles de chauves-souris ont vu leur effectif chuter de manière alarmante suite à la réduction de leurs proies, directement liées à l'utilisation des pesticides.

Même chez les amphibiens, la situation est critique. Des grenouilles, salamandres et tritons subissent une véritable hécatombe lorsque leurs habitats sont contaminés par ces substances. Le résultat concret ? Moins d'amphibiens signifie moins de contrôle naturel sur les populations de moustiques et autres insectes.

Clairement, à cause des pesticides, on casse des équilibres délicats dans la nature, ce qui entraîne un effet boule de neige dangereux pour toute la biodiversité.

40%

Réduction du risque de résidus de pesticides sur les aliments bio par rapport aux aliments conventionnels.

Dates clés

• 1939

  1939

  Découverte du DDT (Dichlorodiphényltrichloroéthane) comme insecticide puissant et début de son utilisation massive en agriculture.

• 1962

  1962

  Publication de 'Silent Spring' (Printemps silencieux) par Rachel Carson, ouvrage qui alerte mondialement sur les dangers environnementaux des pesticides.

• 1972

  1972

  Interdiction officielle du DDT aux États-Unis en raison des dommages environnementaux et sanitaires avérés ayant entrainé une prise de conscience internationale.

• 1991

  1991

  Entrée en vigueur des premières réglementations européennes strictes encadrant l'utilisation des pesticides et fixant des limites maximales autorisées des résidus sur les aliments.

• 2001

  2001

  En France, lancement officiel du plan 'Ecophyto', visant la réduction progressive de l'utilisation des pesticides dans l'agriculture.

• 2009

  2009

  Publication d'une étude choc par l'INSERM mettant en lumière les liens entre exposition prolongée aux pesticides et apparition de certaines maladies, notamment Parkinson et certains cancers.

• 2018

  2018

  Interdiction définitive des néonicotinoïdes dans l'Union Européenne, pesticides reconnus comme très toxiques pour les abeilles et autres insectes pollinisateurs.

Les aliments les plus touchés par les pesticides

Fruits et légumes couramment contaminés

Les pommes, surnommées "reines des pesticides", se retrouvent presque systématiquement en tête de classement des produits les plus contaminés, car leur culture est très sensible aux insectes et maladies fongiques. Plus de 80 % des pommes conventionnelles contiendraient au moins un résidu de pesticide selon certaines analyses.

Les fraises et les raisins sont aussi particulièrement exposés, parce que leur peau fragile rend très difficile l'élimination complète des produits chimiques, même avec lavage intensif. Les fraises accumuleraient en moyenne jusqu'à 20 résidus différents de pesticides, ce qui en fait malheureusement l'un des fruits les plus risqués à consommer hors bio. Tu pourras trouver jusqu'à 15 pesticides différents sur une seule grappe de raisin conventionnelle.

Parmi les légumes, le céleri, les épinards, le poivron et la salade sont souvent les plus contaminés. La structure des feuilles d'épinard, par exemple, piège efficacement les composés chimiques et les rend difficiles à nettoyer complètement : environ 70 % des épinards testés présentent plusieurs pesticides. Même chose côté laitues, particulièrement sensibles au développement des moisissures, qui exigent des traitements fréquents. Ces résidus se retrouvent logiquement dans ton assiette.

À l'inverse, certains fruits et légumes comme l'avocat, le kiwi ou encore l'oignon sont naturellement mieux protégés grâce à une peau épaisse ou une résistance naturelle aux parasites. Ils contiennent bien moins de pesticides, même en agriculture conventionnelle.

Produits céréaliers et grains

On pense souvent fruits et légumes, mais les céréales figurent parmi les produits agricoles recevant le plus de traitements chimiques. Le blé, céréale phare en Europe, reçoit en moyenne 4 à 6 traitements chimiques par an avant récolte (fongicides contre les maladies, herbicides contre les mauvaises herbes, insecticides contre les ravageurs). Même après la moisson, ça continue : pour lutter contre les parasites du stockage, les grains sont parfois traités à l'insecticide directement dans les silos, c’est le cas surtout pour le maïs, le riz, l'avoine ou l'orge. Une enquête de Générations Futures de 2020 a révélé que près de 88% des céréales conventionnelles analysées contenaient au moins une trace de résidus de pesticides. Parmi ces substances, certaines sont suspectées d’être des perturbateurs endocriniens ou des cancérigènes probables, comme le glyphosate, encore très utilisé en agriculture céréalière. Et ne pense pas forcément t’en débarrasser complètement à la cuisson, les pesticides pénètrent souvent en profondeur, donc choisir des céréales labellisées bio reste la meilleure prévention aujourd’hui.

Produits animaux (viandes, produits laitiers, œufs)

Contrairement à une idée fréquente, les pesticides ne concernent pas seulement les végétaux : on les retrouve largement dans les produits d'origine animale comme la viande, les œufs et le lait. Quand les animaux consomment des aliments traités (par exemple des céréales ou du fourrage contaminés), certains pesticides s'accumulent progressivement dans leurs tissus gras, leur chair et leur lait. On appelle ça la bioaccumulation. Résultat : même sans le percevoir directement, on mange des résidus chimiques assez régulièrement lorsqu'on consomme ces aliments.

Parmi ces substances problématiques, on trouve notamment des insecticides organochlorés persistants (comme le DDT, pourtant interdit en Europe depuis longtemps, mais toujours présent dans les aliments importés ou dans les écosystèmes où il a longtemps été utilisé). Les analyses révèlent souvent aussi des traces d'herbicides tels que le glyphosate dans des échantillons de lait de vache, d'œufs ou encore de viande de porc ou de volaille.

Autre détail intéressant : selon des études récentes, certains produits animaux présentent des concentrations plus élevées que d'autres. Par exemple, la graisse animale concentre particulièrement bien ces molécules chimiques indésirables. Les produits animaux issus de l'élevage industriel intensif sont généralement plus à risque, car les animaux reçoivent des aliments conventionnels massivement traités !

Pour limiter ta consommation de pesticides via des produits animaux, privilégie les filières courtes, bio ou labellisées, où les animaux sont nourris avec des aliments naturels ou certifiés sans pesticides chimiques. Et puis, varier en introduisant plus régulièrement des alternatives végétales peut aussi être une option sympa pour ton assiette comme pour la planète.

Éplucher et laver les fruits et légumes

Techniques efficaces de lavage

Un simple rinçage à l'eau ne suffit pas à débarrasser efficacement fruits et légumes des pesticides. Tremper les produits frais environ 15 à 20 minutes dans une solution composée d'eau additionnée de bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau) aide à éliminer une grande partie des résidus chimiques. Tu peux aussi ajouter du vinaigre blanc (environ 1 verre pour 3 volumes d'eau) à condition de bien rincer après, car il peut laisser un goût acide.

Pour les aliments à peau épaisse comme les pommes ou les poires, utilise une brosse souple et frotte doucement sous l'eau tiède. Ce geste mécanique élimine plus efficacement les résidus coincés en surface. Sur les légumes feuillus comme les salades ou les épinards, retirer les feuilles extérieures (souvent les plus contaminées) puis séparer les feuilles avant de les plonger quelques minutes dans l'eau fraîche permet d’éliminer davantage les pesticides cachés.

Attention quand même : certains pesticides pénètrent dans la peau, donc ce type de lavage réduit bien la contamination, mais n’élimine jamais entièrement le danger. Opter pour des produits de saison locaux issus d'une agriculture biologique reste le meilleur moyen d'éviter au maximum ces résidus nocifs.

Limitations de ces méthodes

Laver à l'eau claire, même soigneusement, n'élimine qu'une partie des pesticides présents sur les fruits et légumes. Concrètement, les substances chimiques employées en agriculture pénètrent souvent toute l'épaisseur de la peau ou même la chair des aliments : les pesticides dits systémiques sont spécialement conçus pour être absorbés par la plante et résister à la pluie. Autrement dit, tes pommes et tes tomates peuvent être lavées en surface sans maîtriser complètement le problème. De même, l'épluchage paraît évident pour éviter certains produits chimiques, mais supprimer la peau des fruits ou légumes prive de nombreuses vitamines, fibres et minéraux précieux qui se concentrent majoritairement juste sous la peau. Autre fait intéressant : certaines molécules, par leur caractère lipophile (qui aiment les graisses), restent solidement attachées à la surface des aliments, et même un lavage minutieux n'y change pas grand-chose sans l'ajout de bicarbonate de soude ou de vinaigre. Plusieurs études scientifiques indiquent que même ces méthodes améliorées de lavage ne permettent jamais d'éliminer totalement 100 % des résidus. Bref, le lavage et l'épluchage limitent, mais n'effacent pas complètement les risques.

6,8 milliards €

Chiffre d'affaires du marché des produits bio en France en 2020.

80,4%

Pourcentage des Français se déclarant prêts à payer plus cher pour des produits alimentaires sans résidus de pesticides.

72%

Pourcentage des eaux de surface contaminées par les pesticides en France.

75000 tonnes

Nombre de tonnes de pesticides vendues en France en 2019, en augmentation de 9% par rapport à 2018.

60%

Pourcentage des pesticides utilisés en agriculture pour lutter contre les mauvaises herbes.

Stratégie	Description	Impact sur la santé	Impact sur l'environnement
Consommer bio	Acheter des aliments provenant de l'agriculture biologique, sans pesticides de synthèse.	Réduit l'exposition aux résidus de pesticides.	Diminue la pollution des sols et des nappes phréatiques.
Laver et peler les fruits et légumes	Élimine une partie des résidus présents sur la peau.	Diminue l'ingestion de certains pesticides.	Ne réduit pas l'utilisation des pesticides, mais peut réduire l'exposition personnelle.
Variété alimentaire	Varier les sources alimentaires pour éviter l'accumulation de certains pesticides spécifiques.	Réduit les risques d'effets cumulatifs de certains pesticides.	Encourage la diversification des cultures, ce qui peut être bénéfique pour les écosystèmes.

Réglementations et législation sur les pesticides

Normes européennes et françaises

L'Union européenne est plutôt stricte sur la quantité de pesticides autorisée dans nos aliments, avec des limites maximales de résidus (LMR) fixées par une réglementation précise. Tu vois, chaque pesticide a un plafond légal à ne pas dépasser par aliment ; par exemple, les pommes ne peuvent pas contenir plus de 0,3 mg/kg de chlorpyrifos, un insecticide courant. La France, elle, applique directement ces normes européennes mais pousse parfois plus loin, interdisant certains produits avant même que l'Europe ne se décide. Par exemple, côté français, le glyphosate est interdit pour les particuliers et les collectivités locales depuis 2019, tandis que l'Europe le tolère encore sous certaines conditions jusqu'à fin 2023. Autre spécificité tricolore : depuis 2022, la France a renforcé la surveillance des résidus de pesticides dans les denrées importées de pays tiers hors UE. C'est une manière de protéger un maximum le consommateur et de limiter la concurrence déloyale avec nos producteurs locaux. Quant aux traitements de pesticides en agriculture, certaines pratiques comme l'épandage aérien sont interdites dans l'UE depuis 2009, sauf situations exceptionnelles clairement définies. En France, cette liste d'exceptions est plus restreinte encore, histoire de protéger davantage riverains et environnement.

Contrôles et limites autorisées

En Europe, c'est l'EFSA (l'Autorité européenne de sécurité des aliments) qui vérifie régulièrement à quel point les aliments sont contaminés par les pesticides. Chaque année, ils analysent environ 90 000 échantillons alimentaires venant des différents pays membres. En moyenne, seulement entre 2% et 4% des produits testés dépassent les limites autorisées. Ces limites s'appellent les Limites Maximales de Résidus (LMR) et sont fixées très précisément selon différents facteurs : type d'aliment, pesticide utilisé et niveau de risque calculé par la recherche scientifique.

En France, la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) mène des tests réguliers dans les supermarchés et marchés locaux. Dès qu'un aliment dépasse la LMR autorisée, une procédure rapide de retrait des rayons est lancée. Les résultats de ces contrôles sont souvent disponibles publiquement, ce qui permet d'avoir régulièrement une idée des produits les plus à risque.

Certains pesticides très controversés (comme le glyphosate ou certains néonicotinoïdes) sont soumis à des contrôles particulièrement stricts et certains pays européens appliquent même des règles plus sévères que celles décidées à l'échelle européenne.

Un détail intéressant : les limites fixées tiennent compte du cumul potentiel de résidus différents dans l'alimentation, histoire d'éviter l'effet "cocktail" des pesticides. Mais dans la réalité, c'est parfois difficile d'avoir une idée précise sur cet effet cocktail. Les scientifiques admettent qu'il reste pas mal d'incertitudes, et qu'on pourrait encore progresser sur ce point.

Les labels et certifications liés aux pesticides

Label Agriculture Biologique (AB)

Le fameux logo vert AB, que tu trouves partout, n'est pas qu'une jolie déco sur le paquet de biscuits ou tes pommes du marché. Ce petit symbole garantit concrètement qu'au moins 95 % des ingrédients agricoles du produit sont issus de l'agriculture biologique. En clair : zéro pesticides chimiques de synthèse, zéro OGM, et interdiction quasi totale des engrais chimiques artificiels.

La certification AB nécessite des contrôles sérieux et réguliers. Chaque exploitation subit au moins une inspection obligatoire annuelle, mais il y a aussi des visites surprises pour s'assurer que personne ne joue à cache-cache avec les normes. Les auditeurs vérifient entre autres les sols, les cultures, les cahiers de suivi, et prennent même parfois des échantillons des produits pour analyses poussées.

Attention tout de même, la mention biologique AB ne signifie pas une absence totale de produits phytosanitaires. Quelques substances naturelles ou peu nocives sont tolérées mais avec des limites très précises et clairement définies par la réglementation européenne.

Dernier truc utile à savoir : tu peux trouver deux symboles sur les étiquettes bio en France : le vieux logo français AB, et depuis 2010, le logo européen bio (la feuille étoilée). En fait, ce dernier est désormais obligatoire. Le logo AB français continue d'être utilisé volontairement par pas mal d'entreprises françaises, parce qu'il est plus connu des consommateurs. Les deux indiquent la même exigence sur l'origine bio des aliments.

Autres labels de qualité environnementale

Si le label bio AB est devenu une évidence quand on fait ses courses, il existe d'autres labels moins connus qui méritent pourtant ton attention.

Le label Demeter, par exemple, ça parle d'agriculture biodynamique : au-delà du bio, les sols sont cultivés en respectant des cycles lunaires et avec des préparations naturelles spécifiques. Résultat : des produits aux qualités nutritionnelles élevées et des sols régénérés durablement.

Tu peux aussi tomber sur le logo Nature & Progrès, une association française pionnière. Le cahier des charges est plus exigeant et prend en compte des critères sociaux et éthiques très stricts. Ils refusent carrément certains additifs autorisés pourtant dans l'agriculture biologique classique.

Le label privé Bio Cohérence, c’est une façon d’aller au-delà du simple AB européen, en imposant que 100% de l’exploitation soit bio. Eux insistent en particulier sur la provenance locale des aliments pour animaux d’élevage (oui, parce qu’on oublie souvent cet aspect des choses !).

Pour les poissons et produits marins, le label bleu MSC (Marine Stewardship Council) permet d’avoir une pêche durable qui protège les stocks de poissons sauvages et limite les impacts sur les écosystèmes marins. Attention, MSC ne concerne que les produits de la mer sauvages, pas ceux issus d’aquaculture.

Enfin, le petit nouveau qui monte, c’est le label Haute Valeur Environnementale (HVE). Attention tout de même, il n'interdit pas totalement l'utilisation des pesticides, même s’il oblige à les réduire significativement et privilégie les pratiques raisonnées, en favorisant notamment la biodiversité sur les exploitations agricoles.

Bref, regarder ces labels, ça permet de mieux choisir et de donner un coup de pouce à ceux qui vont réellement dans le bon sens écologique.

Alternatives naturelles aux pesticides chimiques

Traitements et préparations naturelles

Purins, macérations et décoctions de plantes

Pour jardiner sans pesticide, certaines plantes peuvent aider à repousser naturellement les nuisibles ou à renforcer la résistance de tes cultures. Le purin d'ortie est sûrement la star : riche en azote, il stimule la croissance des plantes et leur immunité face aux maladies. Pour le préparer, prends 1 kg d'orties fraîches sans graines (sinon ton jardin va se transformer en forêt d'orties), fais fermenter dans 10 litres d'eau pendant environ 10 jours en remuant tous les deux jours. Après filtration et dilution (environ 1 pour 10), pulvérise directement sur les feuilles une fois par semaine max.

Tu connais peut-être moins le purin de consoude, bourré de potassium, idéal en période de floraison et fructification (tomates, courgettes, etc.) : même méthode que pour l’ortie, mais fermentation plus courte (5 à 7 jours).

Pour éloigner pucerons et cochenilles, teste une macération d’ail : mixe ou écrase une dizaine de gousses, fais macérer 24 à 48h dans 1 litre d'eau froide, filtre le tout, puis pulvérise directement sans diluer. Les décoctions de prêle quant à elles préviennent efficacement mildiou et autres maladies fongiques grâce à leur richesse en silice : fais bouillir pendant 20 minutes environ 100 g de prêle fraîche (ou 20 g sèche) dans 1 litre d'eau, filtre puis dilue à raison d'une dose de décoction pour 5 d'eau avant de traiter régulièrement tes plantes sensibles.

Petite astuce : pour conserver les propriétés de tes préparations, pense à utiliser des bidons opaques à l’abri du soleil, sinon elles vont perdre rapidement leur efficacité.