Agriculture Durable » Alimentation et Nutrition

46 dossiers et articles dans cette section

5 alternatives végétales riches en protéines pour une alimentation durable

5 alternatives végétales riches en protéines pour une alimentation durable

Quand on parle protéines, pas besoin de penser uniquement viande ou poisson. Les aliments végétaux regorgent de protéines, et contrairement à ce qu'on entend souvent, ils sont...

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Les avantages nutritionnels des aliments fermentés dans une alimentation saine et respectueuse de l'environnement

Les avantages nutritionnels des aliments fermentés dans une alimentation saine et respectueuse de l'environnement

Quand on parle d'aliments fermentés, on désigne concrètement des aliments transformés via la fermentation par des micro-organismes comme des bactéries, levures ou encore moisissures. La...

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Comment le commerce équitable contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Comment le commerce équitable contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire, c'est devenu LE problème dont tout le monde parle. On balance des tonnes de bouffe à peine entamée ou même complètement intacte...

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L'agroforesterie urbaine : une approche novatrice pour une alimentation locale et durable en ville

L'agroforesterie urbaine : une approche novatrice pour une alimentation locale et durable en ville

Produire en pleine ville, en alliant les arbres aux cultures, c'est possible et même malin ! L'agroforesterie urbaine, c'est l'idée simple d'associer des arbres avec des...

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Alimentation locale et saisonnière : Les bienfaits pour notre santé et l'environnement

Alimentation locale et saisonnière : Les bienfaits pour notre santé et l'environnement

Depuis quelques années, on entend sans arrêt parler de l'alimentation locale et saisonnière. Certains y voient une simple tendance à la mode, d'autres une véritable...

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